کاوش نیوز: علی ملکی افزود: در نیمه اول امسال نتایج نمونه‌برداری آزمایشگاهی از خمیر صدها واحد نانوایی حاکی از منفی بودن وجود جوش‌شیرین در نان تولیدی بوده است.

وی اظهار داشت: در افزایش شدت برخورد با نانوایان خاطی بویژه نانوایان بی‌توجه به موازین بهداشتی ،یک واحد نانوایی سنگکی با دستور قضایی و با همکاری مرکز بهداشت و اداره اماکن انتظامی این شهرستان پلمپ شد.

او گفت: برخورد با نانوایانی که به رعایت موازین بهداشتی از جمله اصلاح محل نانوایی ،استفاده از کلاه و روپوش حین پخت نان ، استفاده از کارگران متخصص ، عدم استعمال دخانیات در محل کار و پخت نان مرغوب بی‌توجه هستند، تشدید می‌شود.

 ملکی افزود: بهداشت محیط با همکاری سایر دستگاه‌های عضو کارگروه ساماندهی آرد و نان اقدام به شناسایی نانوایان متخلف و اعمال قانون از جمله جریمه نقدی و معرفی نانوایان متخلف به اداره تعزیرات حکومتی و همچنین پلمپ محل کار می‌کند.

وی  با بیان اینکه مصرف نان مرغوب و تهیه و پخت برابر با استانداردهای تعریف شده بهداشتی حق مردم است، گفت: برای دستیابی به این هدف ، بهداشت محیط علاوه بر نظارت و بازرسی روزانه و هفتگی از نانوایی‌های شهرستان در بازرسی گروه‌های مشترک بازرسی نیر مشارکت می کند.